面食是我們日常生活中必不可少的食品，所以我國面粉廠的數量和規模發展迅速，石磨面粉加工設備的數量也在不斷增加。在這種嚴峻的形勢下，企業要想生存、發展和壯大，具有市場競爭力，必須針對未來的競爭格局適時調整戰略，加強生產技術的管理，努力提高穩定產品質量、創新產品、降低成本，方能應對這種慘烈的比拼。